跳水兔的做法步骤是什么

1、兔肉切小块 , 清水洗净 。用盐、料酒、淀粉,腌制10分钟 。
2、锅热放油,下腌制好的兔肉下锅炒至变色,再炒一分钟,起锅 。
3、重起油锅 , 放花椒,喜欢麻味的可适量多一些 , 放姜蒜,炒香 。
4、入豆瓣酱,炒出红油 。下小米椒 , 小米椒切小块 , 炒香,加水煮开 。
【跳水兔的做法步骤是什么】5、煮开后,放入兔肉,煮两分钟 。
6、加二荆条,然后加嫩姜丝 。盐、味精,调味出锅 。

以上就是跳水兔的做法步骤是什么的内容啦,希望本文可以帮到你!