【小粉和淀粉有什么区别 小麦和淀粉相关资料】1、小粉是淀粉的一种,和普通淀粉相比,小粉的纯度更高,是小麦麸洗面筋后澄淀的淀粉 。
2、淀粉在生活中有着很重要的地位,有着很多个品种,应用领域较为广泛,比如说食品加工业、医药行业、纺织业和造纸业等 。
3、生活中常见的有玉米淀粉,一般来说,玉米淀粉的颜色呈现出白色,稍微带一些淡黄色,制作玉米淀粉的原料是玉米 。
4、在制作玉米淀粉时,主要经过了破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序 , 制作过程相对简单 。
5、生活中,炒菜时使用的勾芡 , 利用的就是淀粉这种特性,也可以用于制作凉粉、粉条等 。
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