筱面还有别的叫法是什么

【筱面还有别的叫法是什么】莜面也叫裸燕麦面,又叫油麦面 。是由莜麦加工而成的面粉,在山西、内蒙古,河北坝上地区也是莜麦面食品的统称 。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,莜面中含有一种特殊物质,亚油酸 , 它对于人体新陈代谢具有明显的功效 。莜面是河北省张家口市、山西省北部大同盆地地区以及内蒙古土默川平原及阴山山地、乌兰察布市南部的特色食品,主要生长在无霜期短的山地区域 。

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