最简单的家庭泡菜制作方法

主料:圆白菜,胡萝卜 。
辅料:干辣椒,花椒,白糖,香醋,食盐 。
【最简单的家庭泡菜制作方法】制作过程:
1、将圆白菜洗净切或撒适中块;胡萝卜去皮洗净 , 切菱形片 。
2、锅中水烧沸加少许盐 , 下入胡萝卜片焯烫片刻捞出 。
3、关火下入圆白菜烫至变色捞出,与胡萝卜一同放入冷水中冷却 。
4、锅置火上少许油炸糊花椒、干辣椒 。
5、趁热淋入沥干水的圆白菜上,调入香醋,白糖,盐 , 炸辣椒,花椒 。
6、拌匀包上保鲜膜放入冰箱冷藏1-2小时即可食用 。

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