【晒干的鸡怎么做好吃法】切葱，姜 ， 蒜，干辣椒 ， 花椒备用 。把芹菜切丁焯熟备用 。准备鸡翅两个 。把鸡翅洗干净切块 。鸡肉凉水入锅 ， 放葱姜料酒焯一下，撇去血末 。捞出放葱姜，酱油 ， 料酒腌制一个小时 。起炒锅放花生油，要多放一些，等油温六七成热时放入鸡肉炸 。炸制金黄色 ， 捞出稍微晾凉一些，热油下锅再复炸一下 ， 这样鸡肉外焦里嫩 。另起炒锅放少许花生油，放入准备的佐料煸香 。然后放入鸡肉 ， 放少许料酒蚝油酱油和盐进行煸炒 。最后放入芹菜 。煸炒均匀关火，关火后放少许鸡精，胡椒粉，淋入香油 。出锅装盘 。

以上就是晒干的鸡怎么做好吃法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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