吃姜过多对身体有害吗

【吃姜过多对身体有害吗】古话说:冬吃萝卜夏吃姜 。
生姜中含有大量黄樟素,美国食品药品监督管理局的相关研究显示,黄樟素可引起肝癌 。在小鼠的饲料中添加0.04%~1%的黄樟素150天到2年,可诱导小鼠产生肝癌 。若过量食用生姜容易加大患肝癌的风险 。
姜虽然是好东西,但是也要适量才好,吃的适量对健康有益,相反吃的过量对健康有害 。以下三类人一定要少吃姜:阴虚体质的人、内热较重者、肝炎病人 。

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