要保鲜鱼，保持鱼味道不变 ， 就要在收竿准备将鱼获装入冰箱冷冻鱼获之前，先将鱼两腮从上根部剪断放血，放血一定要在活鱼的状态下进行，才能保证鱼血能充分流出放干净，这样保存下来的鱼可以避免鱼的血串入鱼的肉内，避免鱼肉出现血腥臭味 ， 才能保持鱼的鲜味不变 。
【钓鱼后如何保鲜保存】经过冰箱冷冻后带回来的鱼获正确的保鲜方法是，将鱼获分为每次食用时的基本数量，然后用保鲜袋密封后放入电冰箱急冻室中急冻保存 ， 每次食用时取出一包清理后就可以加工食用 ， 这样可以保持鱼肉内水份不被在急冻时抽干，防止鱼肉肉质发硬 ， 这样保存下来的鱼获能够保持鱼肉的原味不变 。
以上就是钓鱼后如何保鲜保存的内容啦，希望本文可以帮到你！
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