酸菜是怎么做成的

制作酸菜的方法如下:
【酸菜是怎么做成的】选择成熟、无虫害、无腐烂的大白菜 。用菜刀去掉大白菜的菜根 。准备一口大缸并把大缸清理干净 。把选好的大白菜放在热水中煮烫,直到白菜表皮发蔫 。将白菜拿出来挤干并放入缸中,直到整个大缸装满白菜 。选择一块石头洗净后压在大缸的正中间,盖上盖子 。过2到3天后在缸内装满干净的凉水 。将装满白菜和水的大缸,放在室内 , 室内温度大约十摄氏度 。大约15天之后,白菜变成变酸菜,酸菜制作完成 。

以上就是酸菜是怎么做成的的内容啦,希望本文可以帮到你!