1、一般来说,在吃牛排的时候,根据每一种牛排的肉质的不同 , 在选择成熟度的时候 , 自然也是有差异的 。对于菲力牛排来说的话,因为它是牛脊上最嫩的肉,由于肉质嫩,煎成三分熟、五分熟和七分熟皆宜 。
【菲力牛排建议几分熟】2、那什么时候是三分熟,什么时候是五分熟,什么时候是七分熟呢?三分熟:外围呈灰褐色 , 剖面为血红色,伴随刀切有血渗出,口感大体偏嫩 。五分熟:外围呈灰褐色,剖面为粉红色 , 核心仍有血红色,口感不会太嫩 , 有层次有厚重感 。七分熟:大部分呈灰褐色,核心为粉红色,质感偏厚重,有咀嚼感 。
以上就是菲力牛排建议几分熟的内容啦,希望本文可以帮到你!
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