变质的海参什么样表面软烂

变质的海参可通过以下方式来判断:
第一,要观察海参的体形是不是完整,如果外形不完整,有可能是商贩去除过腐败的 , 也可能是海参捕捞已久被污染的;
【变质的海参什么样表面软烂】第二,购买的海参一定要够干,也就是海参的含水量一定要小于百分之十五 。如果海参的含水量过多,也不易保存,极容易变质;
第三,优质的海参基本上大小均匀,肚中没有沙子;
第四,挑选海参时,还要注意其海参的颜色,一些糖干海参黑亮异常,说明海参已变质。

以上就是变质的海参什么样表面软烂的内容啦,希望本文可以帮到你!