1、黄瓜，味甘，甜 ， 性凉，，入脾，大肠，具有除热，利水利尿，清热解毒的功效，主治烦渴，是夏天家居的必备蔬菜 。
2、番茄，果肉鲜红，富含番茄红素，清凉可口，具有解渴的功效 。
3、毛豆，纤维含量丰富 ， 对人体有好很大的好处，且流通量大，销售与夜市和酒吧等地方 。
4、苦瓜 ， 吃苦瓜能消暑解乏，能刺激人的食欲，开胃健胃，助消化 ， 有利于提高免疫力，是最适合夏天吃的瓜类蔬菜 。
【夏天哪5种蔬菜最好卖】5、冬瓜 ， 以解渴消暑，降火去燥，而且还有不少食疗作用，性凉味甘淡，有清热解 ， 、降暑解火，是非常好的消暑圣品 。

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