银耳海米拌芹菜怎么做

1、原料:芹菜500g , 海米30g(南方称:开洋) , 银耳5朵 , 白糖2茶匙(10g) , 白醋2茶匙(10ml),盐1茶匙(5g),鸡精1茶匙(5g),香油1茶匙(5ml)
2、将海米和银耳,用水泡发后清洗干净,分别入滚水中烫1分钟,捞出备用 。
3、芹菜洗净,斜切成薄片,大火烧开锅中的水 , 放入芹菜烫1分钟,捞出入冷水浸凉后,沥干水分 。
【银耳海米拌芹菜怎么做】4、将海米、银耳和芹菜放入大碗中,加入白糖、白醋、盐、鸡精和香油拌匀即可 。

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