咸肉炖春笋怎么做

【咸肉炖春笋怎么做】1、咸肉洗净,毛笋剥壳;
2、洗净的咸肉切成至少半厘米厚片,入开水锅中焯水后捞出;
3、锅中放入足量冷水,放入焯过水的咸肉,煮开后撇去浮末,加料酒、姜片和葱结,转小火炖半小时;
4、炖汤的同时把剥去壳的毛笋切成滚刀块,入开水锅中焯水后捞出;
5、汤炖半小时后加入焯过水的毛笋块同炖 , 再小火炖45分钟左右,撒葱花即可 。

以上就是咸肉炖春笋怎么做的内容啦,希望本文可以帮到你!