1、准备好一块生肥猪肉;
2、将新铁锅锅身所有标贴去除,用流动热水洗净锅身;擦干水(特别是锅底),将锅置于灶上 , 中小火烘干;
3、生肥猪肉下锅,用厨用夹按住生肥猪肉,把其当做“肥皂”一般使用,以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭,使溢出的油脂均匀地布满整个锅面;
4、随着不停的擦拭 , 锅内溢出的融化黑猪油越来越多,肥猪肉也会变黑变?。?
5、整锅移离灶火,倒去黑猪油,用厨用纸擦干净 , 热水净锅揩干 , 置锅灶火重复步骤二、三和四;
6、生肥猪肉表面焦硬后,可用刀将其表层片除后继续入锅擦拭;每擦多一轮 , 锅面便显得较前更干净,如此操作,直至生肥猪肉不再变黑时即可(大约反复3至4次左右);
【熟铁锅第一次用怎么处理】7、铁锅用热水冲洗干净擦干水分,置于灶火上中小火烘干 , 用厨用纸抹上一层薄薄的植物油 , 即完成 。
以上就是熟铁锅第一次用怎么处理的内容啦,希望本文可以帮到你!