【吃牛蛙肉有什么好处】牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美 。每100克蛙肉中含蛋白质19、9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，备受人们的喜爱 。牛蛙还有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体 。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳 ， 有养心安神补气之功效 ， 有利于病人的康复 。牛蛙的内脏及其下脚料含有丰富的蛋白质，经水解，生成复合胺基酸 。其中，精胺酸、离氨酸含量较高 ， 是良好的食品添加剂和滋补品 。
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