乳酸菌的培养条件如何优化

【乳酸菌的培养条件如何优化】乳酸菌是一群相当庞杂的细菌,目前至少可分为18个属 , 共有200多种 。代谢类型为异养厌氧型 。生长PH为6、1至6、 3之间,生长温度为37摄氏度,耗氧条件为大部分厌氧培养,少数兼性耗氧 。
乳酸菌培养基:
营养琼脂培养基成分:蛋白胨10g克,牛肉膏3g克,氯化钠5g克 , 琼脂17g克 , 蒸馏水1000毫升 , pH为7、2 。制法:将除琼脂外的各成分溶解于蒸馏水中,校正pH,加入琼脂,分装于烧瓶内,121℃,15分钟高压灭菌备用 。脱脂乳培养基成分:牛奶,蒸馏水 。制法:将适量的牛奶加热煮沸20至3

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