有什么菜比较辣一点

1、辣子鸡丁 , 特色传统菜肴,属川菜系,是四川川东一道著名的江湖风味菜,因缘于歌乐山而故名;
2、水煮鱼,又称江水煮江鱼,属于重庆渝北风味 , 选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质口感滑嫩,油而不腻;
3、鱼香肉丝,一道汉族传统名菜 , 以鱼香调味而得名,其鱼香味并不来自鱼,而是由泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成;
【有什么菜比较辣一点】4、麻婆豆腐 , 属于川菜系,主要原料为豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等,麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜麻辣的特点

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