【鱼头很小鱼身很宽的是什么鱼】石扁头，另称江鼠、石板头、岩扁头、石胡子、牛尾巴、罐巴子 。分布于长江至珠江各水系，以江河中上游出产较多，为常见的食用鱼之一 。一般个体重0.1公斤左右，最大个体可达3公斤 。肉质细嫩，味亦鲜美，有一定经济价值 。体长 ， 头平扁 。须4对，上颌须未端超过背鳍起点 。体无鳞 。行鳍硬刺光滑 ， 胸鳍刺发达，前缘粗糙，后缘具锯齿 。脂鳍特别长，起点接近背鳍，未端几与尾鳍相连 。中小型底层鱼类，多在江河水流湍急、底层多砾石的环境中生活 。夜间觅食 ， 食底栖动物 。6～7月繁殖，在流水滩产卵 ， 卵粘附于石上 。

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