【紫甘蓝怎么保存】紫甘蓝保存方法为可紫甘蓝风干一下,再用保鲜膜包起,放在冰箱中可保存半个月左右 , 但仍应尽早食用 。紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,俗称紫包菜,十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种 。紫甘蓝是结球甘蓝中的一个类型,由于它的外叶和叶球都呈紫红色 , 故名 。紫甘蓝也叫紫圆白菜,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形 。营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、U和较多的维生素E和B族 。
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