【青瓜可以和西红柿一起吃吗】青瓜和西红柿是不可以一起吃的 。因为青瓜里含有一种维生素C分解酶 ， 会破坏其他蔬菜中的维生素C 。食物中维生素C含量越多，被青瓜中的分解酶破坏的程度就越严重 。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜 ， 如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被青瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果 。
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