主料:鸡胸脯肉1块
辅料:麻辣花生1袋、适量的朝天椒、色拉油、食盐、葱、姜、蒜、花椒、料酒、老抽、淀粉、胡椒粉、白糖 。
做法:
1、用刀背将鸡胸肉拍散切小丁备用;
2、鸡肉中加入盐、胡椒粉、老抽和生粉水拌匀,腌制十五分钟;
3、另取一碗,加入盐、胡椒粉、白糖、老抽和料酒调成一碗料汁儿备用;
4、姜蒜切处、朝天椒切小段、葱切小段备用;
5、热锅中放入适量的油,烧热后下花椒粒煸香后滤出;
【加胡萝卜和青椒的宫保鸡丁怎么做】6、下姜蒜片炒香后下入鸡丁划散炒至变色;
7、下入调好的料汁儿翻炒均匀后,加入麻辣花生 。
烹饪技巧:
1、鸡肉用刀背拍散后口感更嫩;
2、花生一定要最后加入以保持它的脆感;
3、如果口味重,可以在炒制过程中加入豆瓣酱 。
以上就是加胡萝卜和青椒的宫保鸡丁怎么做的内容啦,希望本文可以帮到你!
- 给自己鼓励加油的句子 关于给自己鼓励加油的句子有哪些
- 买蛋糕买什么样的最好
- 肉刺和鸡眼的区别有哪些
- 自制冰淇淋冻的太硬怎么办了
- 鸡肉和猪排骨怎么炖才好吃
- 脸上脱皮怎么办?
- 如何给电脑文件夹设置密码锁
- 白橡木和橡胶木的区别有哪些
- 乙炔和水加成的产物是什么
- 世界上面积最大的高原和平原