陕西油面包子怎么做

材料:面粉1500克、葱白300克、肥猪肉500克、十三香适量、盐适量、油适量 。
步骤:
1、肥猪肉切成小丁 , 放入锅中,小火炸10分钟,猪油、猪油渣备用 。和面,放到温暖的地方两个小时,发酵备用 。
2、葱白、猪油渣切成末 。
3、锅里放少量清油,油热后把葱末放入锅中翻炒7到8秒 , 放入500克面粉 , 加入适量盐,1勺十三香,不停翻炒5分钟,放入猪油渣末,再放入5小勺猪油,再翻炒3分钟 。
【陕西油面包子怎么做】4、将锅中的油面揉成团做馅料 , 包成包子,放入蒸笼 , 大火10分钟,中火15分钟即可 。

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