【功能性食品有哪些】第一代产品(强化食品):如各类强化食品及滋补食品 , 如高钙奶、益智奶、鳖精、蜂产品、乌骨鸡、螺旋藻等 。是根据各类人群的营养需要,有针对性的将营养素添加到食品中去 。
第二代产品(初级产品):如三株口服液、脑黄金、太太口服液、恒宁固之宝等 。要求经过人体及动物实验 , 证实该产品具有某种生理功能 。
第三代产品(高级产品):如防感宝贝、鱼油、多糖、大豆异黄酮、辅酶Q10、纳豆、金御稳糖等 。不仅需要经过人体及动物实验证明该产品具有某种生理功能,而且需要查清具有该项功能的功效成分,以及该成分的结构、含量、作用机理、在食品中的配伍性和稳定性 。
功能性食品是指具有特定营养保健功能的食品,即适宜于特定人群食用,具有调节肌体功能 , 不以治疗为目的的食品 。功能性食品有时也称为保健品食品 。在学术与科研上 , 叫功能性食品更科学些 。它的范围包括:增强人体体质的食品;防止疾病的食品;恢复健康的食品;调节身体节律的食品和延缓衰老的食品 。
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