【盐海带该怎么吃】食材:盐渍海带丝一把、酱油1.5勺、醋2勺、绵白糖0.5勺、香油适量、葱适量、蒜适量、姜适量、花椒适量、八角适量 。
1、抓一把海带放在盆里,加入凉水泡半个小时 。(水量超过海带)
2、半个小时后,海带丝反复用水冲洗,最后用热开水冲洗一下 。(冲到稍微有盐味就可以,因为后面的调料都是有一定盐分的 。)
3、多取一些蒜瓣切碎 。
4、两勺醋、一勺半酱油、半勺绵白糖放碗里制成调料 。
5、海带丝、蒜末、调料倒盆里 。
5、热锅凉油放入花椒、八角 , 小火慢慢的炒出香味 。出香味后,把花椒和八角捞出扔掉 。
6、把热油倒入海带丝里,加入几滴香油搅拌均匀,香喷喷的海带丝就可以装盘享用了 。
海带功效:
1、减肥、排毒、防便秘:海带还富含大量的膳食纤维、不饱和脂肪酸和胶质,他们组合一起能清除附着在血管壁上的胆固醇 , 调顺肠胃,促进胆固醇的排泄,促进肠道蠕动 , 有清肠、排毒、防止便秘等减肥功效 。
2、促进钙吸收:海带含有丰富的钙,可防止人体缺钙 。同时,经常食用会增加人体对钙的吸收,在油腻过多的食物中掺进点海带 , 可减少脂肪在体内的积存 。
3、利尿、消肿:海带上常附着一层白霜似的白粉,为甘露醇,它是一种贵重的药用物质 , 具有降低血压、利尿和消肿的作用 。对治疗急性肾功能衰竭、乙型脑炎、急性青光眼等也很有好处 。
4、润肤乌发:海带中的碘极为丰富,是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成 。因此,常吃海带能使头发乌黑 。此外,海带含有的多种微量元素,有润肤,能令女性皮肤细白、减少黄褐斑 。
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