1、将仔鸡切小块,用料酒、盐、花椒、姜粒腌2小时 。将青椒切小方块,干红辣椒切段,姜切粒 。
【干锅鸡最简单的做法】2、冷锅内入中量油,放入2大勺猪油,放入干辣椒段、姜粒、桂皮、花椒、1/2量的蒜瓣 。
3、开大火将调料炒香 , 放入腌好的鸡块和腌汁一起干炒,入豆瓣酱、少量盐和老抽,用中火勤翻炒,一直不停炒20-25分钟,中途加入余下的1/2蒜瓣 , 但不加水 。待鸡块基本熟时,入青椒丁、鸡精翻炒几分钟即可出锅 。
以上就是干锅鸡最简单的做法的内容啦,希望本文可以帮到你!
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