1、瓠子洗净 ， 切成两半，去囊 。
2、切成小块 ， 加入适量盐 ， 剁成碎块，装进纱布，使劲儿挤掉水分 。
【瓠子炉包馅怎样做 瓠子肉馅的做法】3、大葱、生姜洗净，切末备用 。
4、将肥瘦相间的肉馅、备好的瓠子放在盆中 ， 加入葱姜、食用油、酱油、味极鲜、五香粉 ， 香油 ， 搅拌均匀，最后加入适量盐拌匀 。

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