巧克力酸奶芝士冻糕怎么做

1、奶油芝士125g,酸奶80g淡奶油100g,白砂糖30g,牛奶30g,吉利丁片5g 。
2、奶油奶酪室温软化 。
3、加入白砂糖隔热水打至顺滑 。
4、倒入酸奶继续隔热水打匀 。
5、吉利丁片提前凉水泡软,沥干加入牛奶中,隔热水融化,倒入3中拌匀 。
6、淡奶油打至6-7分发 。
7、倒入芝士糊中 。
8、拌匀即成 。
【巧克力酸奶芝士冻糕怎么做】9、等分到8个心形小模中(最好用裱花袋) 。入冰箱冷冻 。
10、黑巧克力60g+淡奶油20g隔热水融化拌匀 。
11、加入室温软化的奶油奶酪继续隔热水拌匀 。
12、吉利丁片提前凉水泡软,沥干加入牛奶中,隔热水融化,倒入巧克力芝士糊中拌匀 。淡奶油打至6-7分发 。
13、倒入拌匀即成 。
14、看看刚刚的酸奶芝士糊,用手摸一下不粘手了,即可倒入巧克力芝士糊(最好用裱花袋) 。
15、继续入冰箱冻硬即可 。
16、吃时直接拿出脱模 。
17、可洒可可粉装饰 。

以上就是巧克力酸奶芝士冻糕怎么做的内容啦,希望本文可以帮到你!