1、山药属中性，是一种药食两用的滋补佳品，具有健脾胃、补肾的作用 。鸡蛋属寒性，是一种传统的营养品，能提供优质蛋白质 。两种食物互不相克，但需注意少量食用，两种食物都是补益食物，食用过多会过胜 ， 易造成消化不良 。
2、有名为鸡蛋炒山药的炒菜，可证明这两种食物可同时翻炒 。
【山药能和鸡蛋一起炒吗】3、鸡蛋和山药搭配在一起，既能含有丰富的营养价值，还能发挥更好的养生功效，但山药与许多食物不能搭配，搭配时需谨慎 。
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