【自己在家怎么泡藕带】步骤１：烧一锅开水 ， 水里放一勺盐，三四片姜，花椒少许 ， 水开后下洗净切好的藕带，等水再次烧开立刻关火 。
步骤２：把藕带捞出来晾凉并沥干水分 。
步骤３：无水无油的盆里放入泡野山椒，连泡水一起放进去，加入晾凉的盐水，放入藕带，小米辣，大蒜 ， 姜片，花椒 ， 冰糖，再加入没过藕带的纯净水 ， 也可以是凉白开，最后放入少量的高度白酒，搅匀 。
步骤4：最后装入无水无油的密封罐冷藏保存即可 。
小贴士
１、所有容器必须无油无水，所有配料洗净以后也必须沥干水分 ， 否则有生水泡藕带容易坏掉 。
２、可以根据个人口味选择添加醋 。
３、高度白酒的作用是杀菌 ， 少量即可，用量过多泡制出的藕带会带有酒精味 ， 影响口感 。

以上就是自己在家怎么泡藕带的内容啦，希望本文可以帮到你！

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