小苏打和柠檬酸反应产生什么

生成二氧化碳 。小苏打又称碳酸氢钠,是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,而柠檬酸是一种酸性物质,从结构上讲是一种三羧酸类化合物,与其他羧酸有相似的物理和化学性质 。柠檬酸与小苏打反应 , 碳酸氢根与柠檬酸中的氢离子反应,会生成二氧化碳和水,产生的现象是出现气泡 。
【小苏打和柠檬酸反应产生什么】小苏打常温下性质稳定,受热易分解 , 在50℃以上迅速分解,在270℃时完全失去二氧化碳,在于燥空气中无变化 , 在潮湿空气中缓慢分解 。既能与酸反应又能与碱反应 。与酸反应生成相应的盐、水和二氧化碳,与碱反应生成相应的碳酸盐和水 。除此之外,还能与某些盐反应 , 与氯化铝和氯酸铝发生双水解 , 生成氢氧化铝和钠盐还有二氧化碳 。

以上就是小苏打和柠檬酸反应产生什么的内容啦,希望本文可以帮到你!