【油茶粑粑是什么】油茶粑粑是蓝山特有的传统名点 , 以辣、香、甜、脆、味美著名 。粑粑是用本地产的优质糯米制做 , 油炸成鸽蛋大小,每碗盛十至十二个,配以炒熟的花生米、黄豆、冻米等,面上稍撒点葱花 , 然后泡进滚开的油茶姜汤(汤中放有生姜、少许红糖和茶叶)中,既香气四溢,又辣甜松脆,十分可口 。油茶落肚,发汗驱寒,能促进血液循环 。
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