主料：茄子4个 。
辅料：油适量，盐适量，番茄酱4勺，料酒适量，姜粉适量，白糖适量 ， 淀粉适量，尖椒1个 。
步骤：
1、整只茄子切成蓑衣花刀 。
2、将茄子盘成圆形，头尾用叉子或牙签固定在一起，在表面和缝隙中沾上干淀粉 。
3、把茄子放入油锅中炸透 。
4、取一只茄子，从中间横切分成两段，再顺刀切成四份，在每份内侧斜切些小口，注意不要切断 。
5、将茄子段沾干淀粉 ， 用筷子夹着，让两头弯曲成半月型，入油锅炸透 。
6、在盘中摆成花朵形状 。
7、锅中放四勺番茄酱，加盐、料酒、姜粉、白糖，一小碗清水，烧开后，用水淀粉勾芡 。
8、把芡汁浇在茄子上 。
【山西汾阳溜茄块的做法】9、将尖椒切碎，撒在茄子上即可 。

以上就是山西汾阳溜茄块的做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 山西秋季旅游推荐
• 象山西周有几个村
• 晋m是山西哪个地区
• 山西名酒有哪些
• 山西传媒大学是几本
• 山西有什么专科学校不要分数的
• 山西经贸学院怎么样
• 汾阳有哪些景点 十大旅游景点，你知道几个？
• 山西面食的起源
• 中北大学的三本在哪啊