【白扁豆和黑扁豆的区别】尚未存在黑扁豆 。白扁豆，一种农作物，可晒干，炒后可食用 。白扁豆味甘，性微温 ， 有健脾化湿，利尿消肿，清肝明目等功效 。白扁豆，别名藊豆、白藊豆、南扁豆；一年生缠绕草本植物扁豆的成熟种子 ， 一年生缠绕草本 。扁豆原产印度、印度尼西亚等热带地区，约在汉晋间引入我国 。秋、冬二季采收成熟果实，晒干 ， 取出种子 ， 再晒干 。种子扁椭圆形或扁卵圆形，表面淡苋白色或淡黄色 ， 平滑，略有光泽 ， 一侧边缘有隆起的白色半月形种阜 。气微，味淡，嚼之有豆腥味 。
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