1、泡虾仁
首先，在泡发虾仁之前最好先用清水冲洗一下，这样可以使虾仁更加干净卫生 。在泡发干虾仁的时候要用温水浸泡 ， 切记要用温水哦，如果水温过高就会破坏虾肉的组织，而水温过低的话，泡发时间长、效果差 。在准备好的温水中加入少许的食用盐 ， 待食用盐充分溶解后 ， 将干虾仁放入温水中 ， 浸泡10-15分钟即可 。
2、搅拌饺子馅
【虾仁如何做最好吃】把洗净晾干的蔬菜切碎，拌上适量食油 ， 随即把拌好的馅倒入，混合均匀即可 。
3、和面技巧
在1斤面粉里掺入6个蛋清，使面里蛋白质增加 ， 包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快 ， 不易粘连 。

以上就是虾仁如何做最好吃的内容啦，希望本文可以帮到你！

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