材料：
【谁知道薯条大虾做法】大虾10只、姜泥10克、白味曾200克、白砂糖100克、清酒50毫升、味淋30毫升、盐适量 。
做法：
1、将白味口曾、白砂糖、姜泥、清酒和味淋混合均匀制成腌料；
2、大虾洗净 ， 剪掉虾枪和触须，从背后切开，但保持腹部相连；
3、切好的大虾撒少许盐腌渍10分钟 ， 然后用5毫升清酒和100毫升水的混合液冲洗干净并沥干；
4、将腌料放入一个深盘中 ， 然后码入处理好的大虾 ， 将剩下的腌料铺在大虾上 ， 放入冰箱腌渍24小时；
5、烤箱用上下火预热至180摄氏度 ， 取出大虾，将其表面的腌料去除干净 ， 排放在铺好锡纸的烤盘上，放入烤箱中层烘烤15分钟至大虾成熟即可 。

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