昆明美食饵块鸡怎么做啊

【昆明美食饵块鸡怎么做啊】饵块鸡的做法:
1、鸡腿去骨头切成大块用盐、酱油、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀腌制20分钟,饵块切?。?韭菜切段 。
2、鸡肉下油锅炸至变色捞起,饵块也下锅炸至变软 。
3、锅里放少许油,放入大蒜、干辣椒以及八角草果炒出香味,然后放入豆瓣酱、番茄酱、耗油 , 然后放少许水后放入鸡肉和饵块,开大火爆炒 , 然后放入韭菜炒至韭菜变软即可 。

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