薏米应该生吃还是熟吃

【薏米应该生吃还是熟吃】薏米偏寒,不能生吃 , 生吃会引起肠道及消化疾病,一般薏米熟吃较好 。薏米炒熟后磨粉吃有利水消肿、具有健脾去湿的功效 , 此方法和煮着吃是一样的,但炒熟不能消除它的寒性 。如若临床上使用 , 薏米寒性较大,可以同时与热性食物如糯米、熟藕、熟白萝卜、羊肉同时熟吃,对于寒性体质就可以食用 。

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