1、用水泡：优质的干花菇泡水后有明显的香气，吸水后饱满完整；没有香气的干花菇可能是陈旧的干花菇 。
【干花菇选购技巧有哪些】2、闻气味：优质的干花菇有明显的浓郁的花菇香气，没有其它异味，没有酸味和霉变气味 。
3、看菌柄：优质的干花菇菌柄短粗，手捏有坚实感 。菌病不够粗短的不要购买 。
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