如何制作醪糟：
原料配方：上等江米（糯米）5000克酒曲50克制作方法：
【我做的醪糟为什么不甜】把糯米5000克用清水淘洗干净，泡1小时后 ， 倒入筲箕(南方淘米洗菜用的竹器形似北方的簸箕)内沥干；在蒸笼内铺好纱布，把沥干的江米倒在上面，用旺火蒸1小时后，倒入盆内 ， 用电扇把米温吹降到20℃-40℃时（根据酒曲的种类不同 ， 糯米的产地不同 ， 甚至纬度不同温度都会有差异），再将适量的凉开水倒入盆内，用手拌匀 。将酒曲研成粉末放入盆内，再一次拌匀；将拌匀的糯米倒入缸内 ， 用手在中间掏一个小窝，再将余下的酒曲粉末加少许凉白
以上就是我做的醪糟为什么不甜的内容啦，希望本文可以帮到你！
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