1、切牛肉前先冷冻半小时 。切牛肉丝或牛肉片时,为使刀工漂亮,将整块的牛肉包好,平整地放入雪柜冷冻库冰冻半小时,待外形冻硬固定时,再取出切割顺手 。
2、首先观察牛肉的纹路 。
3、切的时候,不能顺着纹路切,横着纹路切 , 去掉外面的筋膜 。
4、再把牛肉切块,在横着切牛肉片 。
5、切牛肉时左手压紧牛肉,右手用推拉的刀法 。
【牛肉怎么切片】6、要想牛肉更加鲜嫩,还需要腌制 。首先将牛肉放入碗中,再加入少许盐 , 倒入啤酒,放入生粉,等牛肉拌好后,腌制二十分钟 , 这样炒出来的牛肉更加鲜嫩 。
以上就是牛肉怎么切片的内容啦,希望本文可以帮到你!
- 福特翼虎暖风怎么开启
- 科目一不想看题怎么办
- 盆栽贵花树怎么养
- 迢递怎么读
- 快递怎么查询入库记录
- 苹果手机同一个id怎么共享照片
- 新婚贺语怎么写 古诗新婚贺词精选
- 三星怎么升级安卓版本
- 圆头玉露怎么养
- 魅族是电源键怎么关电话