【柿子和牛肉可以一起吃吗】1、民间流传的牛肉柿子相克说，柿子不成熟时含有大量的鞣酸，大量进食后，可在胃里与牛肉或其他食物的蛋白质结合，形成一种类似结石的物质，引起胃胀难受 。
2、因此 ， 柿子应等熟透后再吃，这时的鞣酸含量就大为降低了 。
3、另外 ， 吃高蛋白食物时 ， 注意不要同时食用柿子 。

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