老绵羊肉怎煮会好吃

1、把羊肉放在热水里出水,把羊肉里的脏东西煮出来,煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来 。
2、把沥干的羊肉放在干锅里烤,哠到出油,然后在捞起,把锅洗净 。经过以上两步处理以后的羊肉,就不会有臊味了
3、加少许油进油锅里,爆香蒜头,姜,刮囊的果皮 , 红枣,香叶,花椒和八角 。
4、再把处理过的羊肉放到油锅里爆,爆香后,倒入半碗白酒 。
5、盏过酒以后的羊肉就会变得好香 。
【老绵羊肉怎煮会好吃】6、把用腐乳,柱候酱,面豉酱,花生酱,鸡精混好的调味料倒到锅里焖香 。
7、要羊肉好味,除了调料以外,还要加入少许冰糖 。
8、在另外一个锅里,竹蔗,萝卜,马蹄和蜜枣煮汤汁 。
9、在煲里炖大概一个半个小时即可 。

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