主料：苦瓜三百克，小鱼干一百五十克 。
辅料：油适量，盐二十克 ， 生抽两小匙，料酒两小匙，卤汁适量，豆瓣酱五克，姜五克，蒜头五克 ， 辣椒适量 。
【苦瓜丁炒小鱼干的家常做法】做法：
1、小鱼干洗净备用；
2、苦瓜去瓢切?。苯非邢?nbsp;， 洋葱切?。?
3、姜切丝，蒜头切碎 ， 姜切丝 ， 红椒切丁，葱切细；
4、热油炒香姜蒜，葱头粒；
5、倒入鱼干炒香；
6、加入苦瓜一起翻炒；
7、加入红椒丁 ， 适量的卤汁，豆瓣酱，生抽 ， 料酒，盐炒匀；
8、加入青辣椒 ， 洋葱丁一起炒至香味出来，最后撕上葱花即可 。

以上就是苦瓜丁炒小鱼干的家常做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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