1、带骨鸡胸肉去皮去骨，从鸡胸肉侧面中间横剖到底，但不要切断，成一大片 。
2、将带骨鸡胸肉1/2块，地瓜粉2杯，胡椒盐适量，炸油适量 ， 蒜头20公克，蚝油1大匙，红糟豆腐乳60公克，五香粉1/2茶匙，料理米酒10㏄，糖1茶匙，味精1/2茶匙 ， 姜5公克，小苏打1/4茶匙 ， 水50cc做法材料一起放入果汁机中打成混合腌汁 ， 鸡排腌约2小时 。
3、将鸡排放入地瓜粉中双面按压上粉 。
【红糟豆乳鸡排】4、热一锅油至180℃，放入鸡排 ， 炸约2分钟至表面金黄起锅沥油，最后撒上胡椒盐即可食用 。

以上就是红糟豆乳鸡排的内容啦，希望本文可以帮到你！

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