【玉米有胚乳吗】玉米有胚乳 ， 种子在发育成新个体的起点都是胚 。任何生长发育都需要营养供给，胚发育成新个体也不例外 。在种子只有胚却没有根和叶的时候，营养由胚提供 。（双子叶植物是子叶，例如豌豆）玉米不像豌豆一样拥有两片肥厚的子叶，种子在长出根之前，发育所需营养要消耗自身来获?。衩着叻⒂栌挥凶右豆└?只有很多的淀粉水解成单糖 ， 即消耗胚乳 ， 才能保证其正常长出根来 。为了保证胚有足够的营养供给就需要胚足够大 ， 而具体大小由基因决定，包括种子大小 ， 胚大小，胚乳（子叶）大小等等 。
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