【卤鸡脖的做法有哪些】主料：鸡脖 。辅料：小茴香、盐、姜片、葱、八角、香叶、香油、大蒜 。1、鸡脖洗净，放入适量盐去腥 。2、浸泡1小时去血水，放入高压锅内 。3、加入各配料拌匀并放入适量清水 。4、中小火开始，中途放入姜片 。5、熬到鸡脖成熟 ， 放入适量香叶 。6、加适量盐，盖上盖子焖15分钟即可 。

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