1、一般有规模的屠宰场都选择吊挂宰杀 。
【屠宰厂怎样杀牛】2、国外的大型的屠宰场会播放音乐或使用药物后再屠宰动物，以为有一种说法是动物在屠宰中以为恐惧 ， 愤怒，悲伤等激烈的情绪变化会使其体内产生毒素，该毒素会进入肉质和血液中，对人体有害 。
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