胡萝卜木耳怎么炒

【胡萝卜木耳怎么炒】用料:猪肉300克,胡萝卜50克 , 干木耳8克,青椒1个,蒜2瓣,酱油1汤匙,料酒1汤匙,淀粉1茶匙,盐1小勺 。
1、木耳用温水泡发,泡发好后冲洗干净,撕成小块待用 。
2、猪肉切成丝 , 放入盘中,用少许淀粉和酱油腌制一会儿 。
3、胡萝卜和青椒切片,蒜拍碎 , 剥去外皮后切末 。
4、锅里烧热油,放入肉丝快速炒散 。
5、划炒至肉丝变色后,淋入料酒和酱油 , 翻炒均匀 。
6、加入胡萝卜和木耳一起拌炒,炒至断生 。
7、再加入青椒,炒至断生 , 加入蒜末,翻炒均匀,再加入适量盐翻炒一会儿即可出锅 。

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