【为什么宫保鸡丁里面要放花生】因为宫保鸡丁的发明者丁宝桢喜欢吃花生 。丁宝桢 ， 字稚璜，贵州平远人，咸丰三年进士，光绪二年任四川总督 。据传 ， 丁宝桢对烹饪颇有研究，喜欢吃鸡和花生米 ， 并尤其喜好辣味 。他在四川总督任上的时候，创制了宫保鸡?。没ㄉ住⒏衫苯泛湍奂θ獬粗萍Χ?，肉嫩味美 。
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