1、食材 。羊肉400克，葱2根（约100克） ， 姜30克，盐、生抽酱油少量，香油、味精少量 ， 料酒少量，十三香粉少量 。
2、选好羊肉（最好7成瘦三成肥，一般选肋骨下面的肉），让店铺搅成碎羊肉馅 。
3、将肉馅放入盆中 ， 先放1大汤勺凉开水，将其肉馅顺时针搅均匀（一个方向就可以），搅到肉馅发粘 。
【羊肉饺子馅配方窍门】4、然后放入香油、生抽酱油、味精、料酒、十三香，再顺时针搅拌均匀 。（还要一个方向搅拌就行）
5、将葱剥好洗干净，切成小段碎葱花；将姜洗干净，切成小碎丁 。
6、将切好的葱花和姜碎丁放入盆中 ， 搅拌均匀即是制成的“羊肉大葱饺子馅” 。

以上就是羊肉饺子馅配方窍门的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 怎样调抄手馅好吃
• 茴香馅包子的做法 茴香馅包子怎么做
• 饺子皮放冷藏还是冷冻
• 清炖羊肉的做法
• 莲藕饺子馅的做法
• 牛羊肉冷冻的方法
• 煲羊肉汤的10大禁忌
• 破五吃饺子是在什么时候
• 冬至吃饺子象征着什么 冬至吃饺子是什么含义
• 羊肉烩面卤子的做法